Menu's   -  ook keuze à la carte en seizoenssuggesties

Klassieke Keuze Menu

Voorgerecht

keuze uit:

• scampi in getomateerd roomsausje, pesto, knoflook, pasti
• artisanale garnaalkroketten (suppl.)
• artisanale witloofkroketten
• gerookte Noorse zalm, toast
• wildpastei, uienconfijt, brioche

Hoofdgerecht

keuze uit:

• tongscharfilets, warm groentenboeket, chardonnaysaus, aardappelbereiding
• chateaubriand met saus (peper of champignons) , sla, frietjes

Dessert

keuze uit:

             dame blanche of crème brûlée of chocomousse of irish coffee

 

prijs p.p € 53.00 
drankenarrangement : huiswijnen / water / koffie à € 21.00 p.p., bobformule à € 14.00 p.p.

* menu per tafel

 

fijnproeversmenu 

 Voorgerecht

keuze uit:

• gevulde regionale aardappel met prei, grijze garnaal en kreeftensaus
• gebakken ganzenlever met Jonagold, honing, balsamico crème

 Fris tussendoortje

 

 Hoofdgerecht

keuze uit:

• kabeljauwfilet, herfstboeket, zachte mosterdsaus, krielaardappelen
• hertenkalffilet, stoofgroenten, portsaus, stoemp met savooi en spekkorstjes

 Dessert

keuze uit:

• sabayon, amaretto, ijs
• kaasbordje, Belgisch (+€2.50)

 

prijs p.p. € 60

drankenarrangement: aangepaste wijnen / water / koffie à € 25.00 p.p., bob formule à € 14.00 p.p.