Menu's   -  ook keuze à la carte en seizoenssuggesties

Klassieke Keuze Menu

Voorgerecht

keuze uit:

• scampi in getomateerd roomsausje, pesto, knoflook, pastis
• artisanale garnaalkroketjes 
• artisanale Pittemse witloofkroketjes
• gerookte Noorse zalm
• rundscarpaccio, parmezaan, rucola
• Italiaanse ham met cavaillon

Hoofdgerecht

keuze uit:

• tongscharfilet, warm groentenboeket, chardonnaysaus, aardappelbereiding
• chateaubriand met saus (peper of champignons) , sla, frietjes

Dessert

keuze uit:

             dame blanche of crème brûlée of chocomousse of irish coffee

 

prijs p.p € 47.00 
drankenarrangement : huiswijnen / water / koffie à € 17.00 p.p., bobformule à € 12.00 p.p.

* menu per tafel

 

fijnproeversmenu juni

 Voorgerecht

     regionale asperges op z'n Vlaams met grijze Noordzeegarnalen

of duo van ganzeleverterrine, uienconfijt met rabarberber en Parmaham met cavaillon

 

Fris tussendoor

sorbet met likeur

 

Hoofdgerecht

     grietbotfilet, lenteboeket, kreeftenjus en krielaardappelen

of ossehaas Bordelaise, gecarameliseerde jonge prei, fris groen en gegratineerde aardappeltjes

 

 Dessert

     ijsdessert met regionale aardbeien